Молоко богато витаминами, издавна входит в рацион питания и является одним из самых питательных напитков на планете. Вот список из интересных фактов о молоке и немного цифр.
Афганистан
Обычай пить молоко впервые стал популярен 10 000 лет назад, когда первые животные были одомашнены. Первоначально в Афганистане и Иране, а затем — в Турции и Африке. Коров впервые привезли в США в начале XVII века.
Кормление грудью
Самый ценный вид молока — материнское. Оно кормит новорожденных, пока они не станут достаточно взрослыми, чтобы употреблять другие продукты. Первое искусственное молоко появилось в середине 1800-х годов: детские смеси были изобретены Генри Нестле.
Коровы
Коровы удовлетворяют 90% мировой потребности в молоке. Каждая корова дает в среднем 90 стаканов молока в день, или более 200 000 в течение жизни. Работая вручную, фермер может подоить около 6 коров в час.
Молочные продукты
Сыры, свежие и зрелые, йогурт, сливки, сливочное масло, сметана, кефир и мороженое… Молочные продукты производятся в самых разнообразных формах. Все они вкусные и очень полезные.
Выработка слизи
Есть версия, что если у вас простуда. не стоит пить молоко, так как оно увеличивает выделение слизи. Тем не менее, иногда советуют выпить стакан теплого молока для ее разжижения.
Коктейли
Люди любого возраста любят молоко с подсластителем: шоколадом или клубникой, например. Этому невозможно сопротивляться, но следите за калориями.
Козы и верблюды
Существует большое разнообразие животных, производящих молоко. От коз, овец, верблюдов, мулов до яков, буйволов, оленей и лошадей. Есть даже веганское молоко, сделанное из кокосового ореха, миндаля, конопли и сои.
Мед
Природные сахара лучше всего подходят для молока. Они также вдохновляли художников. “Молоко и мед” — таково, например, название альбома Джона Леннона.
Мороженое
Молоко является наиболее важным компонентом мороженого, сделанного вручную. Оно составляет около 60% готового продукта. Английский изготовитель мороженого даже произвел линейку мороженого с добавлением грудного молока. Однако, ингредиент был изъят после всего нескольких дней.
Непереносимость лактозы
Лактоза, форма сахара, содержится в молоке. С ней не всегда может справиться желудок. Те, кто страдает от непереносимости лактозы, может пить безлактозное молоко, которое легче усваивается.
Остеопороз
Богатое кальцием, молоко рекомендуется для борьбы с различными заболеваниями, в том числе остеопорозом, который поражает кости женщин, особенно с определенного возраста.
Разрушение зубов
Пить молоко, есть йогурт и сыр отличный способ, чтобы защитить идеальную улыбку. Молоко снижает уровень кислотности в полости рта, борется с образованием налета и снижает риск возникновения кариеса.
Пастер
Именно благодаря Луи Пастеру, французскому биологу 19-го века, что молоко мы пьем сегодня содержит мало или нет бактерий. Первоначально он применял свой метод нагрева, известный как пастеризация, к пиву. Процесс все еще используется сегодня.
Сон
В любом возрасте нет лучшего рецепта для крепкого сна ночью: стакан теплого молока с медом или сахаром. Сладкое и питательное, молоко истинное естественное успокоительное.
Млечный Путь
Млечный Путь — галактика, составной частью которой является наша Солнечная система. Легенда гласит, что она был создана из капель молока из груди Геры, жены Зевса, пока она кормила Геркулеса.