Ни для кого не секрет, что алкоголь — это достаточно калорийный продукт. Давайте рассмотрим причины, по которым спиртные напитки находятся в зоне риска при попытке устранения лишнего веса.
- При расщеплении одного грамма углеводов наш организм пополняется четырьмя килокалориями, при расщеплении одного грамма белка — тоже четырьмя. А при расщеплении одного грамма жира, мы приобретаем целых девять килокалорий. Расщепление одного грамма алкоголя (этилового спирта) «награждает» наш организм семью килокалориями. Это практически в два раза больше, чем при расщеплении белков и углеводов, и чуть меньше, чем при расщеплении жиров.
- Алкоголь — это пустые калории: при употреблении большинства спиртных напитков мы получаем калории, которые не содержат никаких питательных веществ (белков, жиров, углеводов, микро— и макроэлементов, а также витаминов). Исключение составляют те напитки, в составе которых есть сахар и другие пищевые добавки. Например, ликер (биттер) Jägermeister или любое нефильтрованное пиво.
- Алкоголь — это жидкость. Всасываемость жидких продуктов гораздо выше чем у тех, которые мы употребляем в виде пищи. Именно поэтому алкоголь стоит первым в очереди на переработку организмом (в том числе печенью), отодвигая на задний план усвоение съеденной до и после возлияний пищи. Прием алкоголя можно сравнить с выпусканием джина (не Beefeaterа) из бутылки — он дает человеку максимум энергии за короткий промежуток времени. А вот те самые «отодвинутые», потребляемые до и после употребления спиртного продукты, откладываются в виде жира.
По вышеназванным причинам, для соблюдения правил правильного питания, диетологи рекомендуют избегать употребления крепких и сладких алкогольных напитков (чем выше крепость и содержание сахара, тем более калорийный напиток), а также «нездоровой пищи», к которой, в первую очередь, относятся так называемые рестораны быстрого питания.
Самым популярным и самым любимым из них в нашей стране является фаст-фуд McDonald's. Именно поэтому, Первый Алкогольный противопоставляет двух преступников закона правильного питания: алкоголь и еду из всеми любимого ресторана «нездорового питания». Для точности указанных цифр, мы решили сделать это сравнение, основываясь на конкретных напитках, наиболее популярных на сегодняшний день в нашей стране. Спиртные напитки мы расположили в порядке убывания их калорийности.
Нам очень тяжело объяснить феномен (низкую калорийность), который случился в этом противостоянии с текилой «Sauza Gold». В ходе изучения материалов и фактических показателей калорийности алкогольных напитков, мы зафиксировали показатели этой текилы из разных партий, импортированных в Украину. По своему составу, «Sauza Gold» отличается от своего прямого конкурента — «Jose Cuervo Reposado» — наличием красителя сахарный колер, но при этом имеет практически в двое меньшую калорийность, что само по себе является парадоксом!
В остальном, хотелось бы отметить то, что McDonald's все же оказался намного сильнее в калорийности своей продукции (хотя более приемлем для организма с точки зрения наличия питательных веществ). Из-за этого нам было очень непросто подбирать аналоги по энергетической ценности для популярных алкогольных напитков среди известных фастфудовских лакомств. Судите сами: при расщеплении 100 грамм чистого этилового спирта мы получаем около 700 килокалорий, а один популярный бургер Биг Тейсти заставит вас убивать на беговой дорожке целых 828 килокалорий.
Выбор за вами!
19.01.2018