Карл Отто Лагерфельд (нем. Karl Otto Lagerfeld; род. 10 сентября 1933, по его собственному утверждению — в сентябре 1938, Гамбург, Германия) — немецкий модельер, фотограф.
Несколько лет назад имя Карла Лагерфельда светилось со страниц прессы не из-за показа новой коллекции, а означало признание силы воли знаменитого маэстро. В 64 года Карл Лагерфельд смог похудеть на 40 кг. При высоком росте в 180 см, он стал весить 60.
В шутку кутюрье так объясняет свою цель: «Очень хотел носить новую одежду из коллекции коллеги». А на самом деле врачи выставили Лагерфельду диагнозы, знакомые всякому толстяку: учащенное сердцебиение, ожирение, высокий процент холестерина. И как приговор — один год до конца жизни.
Маэстро решился начать новую жизнь под руководством врача Жана-Клода Удре, который предложил ему диету под названием Spoon-light или «легкая ложка».
Суть диеты: мы можем есть гораздо меньше пищи, получая при этом необходимые для жизни элементы. Нужно лишь добавлять витаминные комплексы и биологические добавки. Белковое голодание легко компенсируется приемом протеинов. Можно есть много морепродуктов и овощей. Диета по существу низкожировая и похожа на японскую. БАДы и протеиновые коктейли приобретаются в аптеках или магазинах с товарами для спортивного питания.
Меню:
на завтрак должно быть много белка. Специалисты давно уже выяснили, что человек, запасающийся с утра белком (творог, куриное белое мясо, вареные кальмары) спокойно дожидается обеда, не испытывая нужды в перекусах. Если же завтрак основан на углеводных продуктах (булочка, каша, бутерброд), то между приемом утренней пищи и обедом редко кто удержится от какого-нибудь дополнительного кусочка.
На обед можно практически все, но без супа. Мясо-телятину или крольчатину, птица — не ограничивается. Овощи разрешены все и картофель тоже. Мясо отваренное или запеченное. Овощи предпочтительно в сыром виде, но допускаются и вареные. Ограничение строгое только для жиров и жареного.
Без белка и жира нужно поужинать, то есть фруктами, овощами.
Перед сном по желанию — стакан обезжиренного кефира.
Эффективность диеты: в месяц можно терять до 6 кг.
Карл Лагерфельд решил похудеть и шел к намеченному прямой дорогой. Как потом было сказано им в интервью, сложнее было составить диету, чем следовать ей.