Мороженое традиционно считается вредным продуктом. Однако оно имеет массу полезных свойств. Еще легендарный врач Гиппократ, «отец медицины» (см. статью «Гиппократ»), советовал есть «замороженный крем», который, по его мнению, улучшает самочувствие. И, оказывается, он во многом был прав.
Мороженое весьма полезно для здоровья, сообщила английская ассоциация исследователей применения науки в сфере развлечений. Оно стимулирует выработку организмом особого вещества — серотонина, которое, как считается, способно поднять настроение. Исследования показали: любители часто лакомиться мороженым чувствуют себя более счастливыми, чем те, кто его не любит.
Кроме того, мороженое может использоваться как быстрое и эффективное кровоостанавливающее при носовых кровотечениях, частых в летнюю жару. Достаточно проглотить несколько очень холодных кусочков мороженого, и кровь вскоре остановится.
А одно из недавних исследований показало, что обычное мороженое великолепно снимает стресс.
Объясняется это тем, что молоко или сливки, из которых его производят, содержат L-триптофан — очень эффективный натуральный транквилизатор, поднимающий настроение и успокаивающий нервную систему. Ученые отмечают, что это вещество даже помогает справиться с бессонницей.
Как считают ученые, у мороженого, когда его едят взрослые, есть еще и дополнительный терапевтический эффект, связанный с положительными эмоциями, — ведь мороженое напоминает нам о детстве и его радостях.